Yashil atrof-muhitni muhofaza qilish sharoitida turar joy iste'moli yangi o'sishiga olib keladigan va plastik ifloslanish bizning hayotimiz va sog'lig'imizga tobora ta'sir ko'rsatadigan real sharoitda, mehmonxonalar sanoatining "yashil buzib tashlash harakati" yaqinlashmoqda.
Mehmonxonalar sanoatining ekologik xabardorligi oshib borishi bilan ko'plab mehmonxonalar "oltita kichik bo'lak" (tish cho'tkalari, tish pastasi, sovun, shampun, dush jeli va taroq) ni yo'q qilish bo'yicha milliy tashabbusda ishtirok eta boshladilar.
Avvalroq, dunyoning 132 mamlakati va mintaqasida o'z mehmonxonalariga ega bo'lgan "Marriott Group": Bir marta ishlatiladigan plastik idishlarni yo'q qilish va mehmonxonalarning atrof-muhitga salbiy ta'sirini kamaytirish kerak.
Ispaniyadan Melia Hotel Group 360 daraja atrof-muhitni himoya qilish strategiyasini yanada kuchaytirdi. Guruh tarkibidagi barcha mehmonxonalar bu yildan boshlab bir marta ishlatiladigan plastik mahsulotlardan voz kechish rejalarini amalga oshirdi.
Xitoyda mehmonxonalar tarmog'ining giganti BTG Home Inns butun mamlakat bo'ylab mingga yaqin mehmonxonalarda "buzib tashlash operatsiyasini" boshladi, bu esa idishdagi ichimlik suvini to'g'ridan-to'g'ri ichimlik suvi bilan almashtirdi.
IHRTning tegishli statistik ma'lumotlariga ko'ra, 2016 yilda global plastik butilkalar iste'moli 480 milliardga etdi, shundan mehmonxona sanoati barqaror sonni ta'minladi. Va endi bu raqam o'sib bormoqda.
Hozirgi vaqtda Xitoyning mehmonxonalar sanoatida 300000 dan ortiq konservativ baholar mavjud. Har bir mehmonxonada 100 ta xonada yashash darajasi 70% ni tashkil etadi va kuniga 2 ta shisha plastik idishdagi suv hisoblab chiqiladi, mehmonxona tomonidan ishlab chiqarilgan va tashlab yuborilgan plastik butilkalar soni yiliga 15 milliarddan oshishi mumkin. Agar bu plastik idishlar ulangan bo'lsa, er va oy o'rtasida besh marta sayohat qilish mumkin.
Mehmonxonada ishlatiladigan juda ko'p plastik butilkalar juda katta xarajatlarni, ishchi kuchining chiqindilarini va boshqaruv qiyinligini anglatadi. Atrof-muhit nuqtai nazaridan u yanada ifloslantiruvchi va zararli hisoblanadi.
"Yashil atrof-muhitni muhofaza qilish" va "barqaror rivojlanish" mehmonxonalar sanoatini rivojlantirishning yangi yo'nalishiga aylanganligi sababli, mehmonxonalar sanoatini "buzish harakati" nafaqat og'zaki qolib ketgan xiyla-nayranglarni emas, balki shoshilinch va zaruriy holga aylandi.
"Yiqilish harakati" ning mehmonxonalar sanoatiga eng aniq ta'siri bu operatsion xarajatlarni pasayishi.
Misol tariqasida o'rta darajadagi mehmonxonani oling. Agar har bir xonada kuniga 2 shisha suv tejalsa, yillik suvni tejash hajmi 100 000 yuanga etishi mumkin. Katta tejash bu shisha suvni saqlash, qayta ishlash, joylashtirish va boshqarish uchun ish haqi, boshqaruv chiqindilari va boshqalarda aks etadi, bilvosita xarajatlar yuz minglab dollarga yetishi mumkin.
"O'chirish harakati" mehmonxona sanoatida yanada chuqurroq ma'noga ega bo'lib, butun mehmonxona sanoatining sog'lom va uyg'un rivojlanishiga yordam berdi.
"Yiqilish harakati" natijasida mehmonxonaning umumiy xizmat ko'rsatish sifati va rentabelligi sezilarli darajada yaxshilandi, bu esa brend ta'sirini va raqobatbardoshligini yanada oshirdi va milliy yashil mehmonxonaning standartlariga yaxshiroq mos tushdi.
Zamonaviy mehmonxonalar sanoatining "buzib tashlash harakati" nafaqat atrof-muhitni muhofaza qilish talablariga javob berish, balki zamonaviy odamlarning mehmonxonalarni iste'mol qilishni yangilashga bo'lgan kuchli talablarini qondirishdir va mehmonxona tafsilotlarga e'tibor beradi, albatta, xavfsiz va sog'lom havodan iborat. "va boshqa istiqbollar" yumshoq kuch "ning kuchli namoyon bo'lishini kuchaytiradi.
Garchi bu tadbir jonli va jonli bo'lsa-da, agar u universal bo'lishi kerak bo'lsa, bu juda qiyin.
Birinchidan, mehmonxonaning shisha ichimlik suvi kelajakda tobora ommalashib ketadigan ko'plab plastik butilkalarni ishlab chiqaradi.
Pekinni misol qilib olsak, 2020 yil 1-mayda axlatni tasniflashning yangi usuli amalga oshiriladi. Odamlar axlatni saralash yaxshi odatiga ega bo'lsa, plastik idishlar plastik dairesel iqtisodiyotning yopiq halqasiga, va plastik idishlar atrof-muhitga zarar etkazishi mumkinligi haqida tashvishlanishning hojati yo'q.
Ikkinchidan, "plastiklashtirish" mehmonxonaning operatsion xarajatlarini oshirdi. Bu ichimlik suvini sotib olish narxini kamaytirishi mumkin bo'lsa-da, bu haqiqatan ham mehmonxonaning elektr energiyasini sarflashi va ichimlik suvi uskunasini to'g'ridan-to'g'ri ta'mirlash xarajatlarini oshiradi. Bundan tashqari, mahalliy mehmonxonalarda har bir xonada choynak bo'ladi va to'g'ridan-to'g'ri ichimlik mashinasining vazifasi choynakka o'xshaydi, ammo narxi choynakka qaraganda ancha yuqori.
Oxir-oqibat, "plastiklashtirish" faoliyati individual mehmonxonalarda amalga oshirilishi mumkin bo'lsa-da, uni keng miqyosda ommalashtirish va ommalashtirish qiyin.
